代謝と体内酵素 (2015-05-23)

代謝にはすべて「体内酵素」が必要です

では、体内環境(体温や胃、腸)が一定の場合は、
どんな食物が「体内酵素」になるかを文献で調べました。

それらを「補酵素」と呼ぶそうです。

「補酵素」となる材料は、固い果物、土の中でできる野菜が最適だそうです。

具体的には、リンゴ、ニンジン、青パパイヤなどです。

次回は、「補酵素」を壊さずに加工することを書きます


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